On connait ces vins doux naturel depuis l'antiquité. Ils sont fait à partir de raisins muscats à petit grains blanc ou de grenaches, variétés des vignes très aromatiques.
Le nom existe depuis 1898 et il est protégé juridiquement depuis 1914 avec une liste des types de vignes utilisés pour la fabrication des ces vins.
Le procédé de fabrication est particulier: le degré de maturité ne peut past s'élever à moins de 252gr. de sucre, le taux d'alcohol doit être entre 15 et 18°.
Buvez notre muscat ou notre grenache en apéritif.